這次過節趁機也買了個禮物送給自己

趁著這次過節～買了一隻筆給自己～因為喜歡鋼珠筆的手感～就買了入門款的“Starwalks-漂浮”系列
然後買了個鋼珠筆的筆心來換上去

送一隻筆給自己 勉勵自己接下來要更加的努力才行！

收到朋友專業的手工蛋糕（心）

朋友很會做蛋糕，也是她副業的小小收入來源
這次他說要送一個來讓我吃看看。就這樣過了幾天
在我值班的時候蛋糕就送到醫院來了



包的跟真正去蛋糕店買的一樣



打開之後～是淡雅的巧克力色灑上白色的糖粉，為什麼打開就會有一刀勒，作者説他是為了自己照切面的緣故





裡面的切面



同事們看到好吃的蛋糕，一擁而上～很快的就剩下一點點了
整個吃起來內餡很像在吃巧克力冰淇淋一樣，也有點像Ricota Cheese的口感，但是不會太甜
整個蛋糕非常的紮實～用料好像不用錢的感覺
讓我在想“呀你怎麼還能有盈餘？“
最後就在1hr內～整個蛋糕就消失了。
我跟朋友問説～外面作成長條狀的是不是為了宅配容易，他笑著説“對呀，這樣子容易保存跟宅配“
總之在這裡謝謝他送我這個好吃的蛋糕～吃到都咬到自己的舌頭了（笑）

另外附上作者手札跟蛋糕剛出爐的照片（才會我收到的時候蛋糕已經挨了一刀了）：



上層是牛奶巧克力慕斯..帶有淡淡牛奶香氣..
較為軟滑~下層則是黑巧克力慕斯..除了用Cacao barry 72%黑巧克力...又額外加重了可可的比例...
濃濃巧克力香...較為扎實~

從小吃的魚蛋～最近才知道到底是什麼魚

小時候住在鹽水 (就是放蜂炮的地方)





奶奶都會買這種魚的魚蛋回來
在台南跟台北就都沒有看過有人在賣
味道的話~~甜甜的帶著魚特有的腥味...
家裡都是沾醬油+蒜頭吃
後來去問人家纔知道名字

中文名:斑海鯰

學名:Arius maculatus

台灣俗名:成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成

大陸名:斑海鯰

而且還有個別名：東石威而剛

石威而鋼 又腥又鮮
【聯合報╱記者黃煌權／東石報導】 2009.03.30 02:01 am
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成仔魚又被稱為「東石威而鋼」，東石漁民深信具壯陽效果。
記者黃煌權／攝影
目前是「成仔魚」產季。嘉義縣東石漁民說，成仔魚的口感「腥中帶鮮、鮮中帶腥」，肉質與味道特殊，不僅是東石鄉民的桌上佳餚，漁民也認為成仔魚具有壯陽效果，因此也稱「東石威而鋼」，銷路與價格都看俏。

東石漁民表示，每年此時是成仔魚產季，這段期間捕獲的成仔魚，肉質特別鮮甜，還有魚卵，口感是許多老饕的最愛。

老漁民回憶說，20多年前，東石魚市場經常可看到堆積如山的成仔魚，價格非常便宜，是東石漁民最常吃的魚類。後來，愈來愈多人品嘗到成仔魚特殊口感，口耳相傳後，成仔魚「鹹魚翻生」，也吸引很多外地人搶購，價格節節上揚。

東石魚市場人員說，成仔魚依體型分為「大成」、「小成」。大成每尾5至6公斤，每公斤拍賣價約70元；小成每尾約1公斤，拍賣價30至40元。特殊口感是「腥中帶香、香中帶腥」，是其他魚類少見。

漁民說，長久以來，成仔魚一直被東石漁民視為壯陽聖品，因此又稱「東石威而鋼」。一名村婦靦腆地說「男人吃了成仔魚後，身體真的會『砰砰吃』！」

成仔魚的料理方式，可先將成仔魚切片熱炒半熟後，再放高麗菜乾或酸菜在水中滾煮，必須煮久一點，特殊味道才逼的出來。

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大家有機會可以吃看看

七十年的 砲彈菜刀 - 金合利 開箱

去金門支援了一年了...久聞 金門除了 貢糖 牛肉乾 一條根 之外
還有用砲彈殼做的菜刀

網路上有介紹

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金門擁有濃濃的戰地色彩，特產品多少與歷史背景有關，其中最明顯的莫過於「鋼刀」了，與高粱、貢糖、陶瓷等並稱為金門四大特產。而它之所以特別，主要是在於材質的不同，因為它是取材於八二三砲戰及砲戰之後廿年間中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值，因此頗受各地觀光客喜愛。
製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以之打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作爲紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
金門有兩家老字號的鋼刀店最受人們喜愛，分別是金合利及金永利，其中位於金城鎮的金合利鋼刀店已祖傳三代，有七十年的歷史了，來這裏不僅可買到好刀，還可以欣賞到師父打造鋼刀的情形。金合利老闆吳增棟表示，在金門開放觀光以後，菜刀的生意就特別好，因此現在特別將鋼刀的打造情形讓觀光客參觀，讓觀光客在買刀之餘，還可看到刀的生產過程。
吳增棟說，金門鋼刀所以遠近馳名，除了師傳的手工要好以外，還拜中共所賜，當年八二三砲彈及陸續所投下的砲宣彈，如今都成了鋼刀的最好材料。該店所生產的刀是將所收集的彈殼加以切割、加熱、打造、熱處理、細磨、拋光等步驟後所產生，完全是用手工生產出來的刀，除各種實用的菜刀、水果刀等外，還有各種造型獨特富有紀念意義的小刀。
開店已有六十年的金合利，從農具、殺豬刀等，一直做到現在的菜刀、紀念刀等，整個發展過程，頗令人玩味。吳增棟表示，希望能繼續將金門鋼刀發揚光大，或許有人擔心未來遺留下來的彈殼用完了怎麼辦，其實目前在金門各建築工地仍陸續可挖到彈殼，短期內應不用擔心，即使當時的彈殼用完了，相信人們對於擁有豐富人文色彩的金門鋼刀，仍會保有眷戀之情的。
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然後我奶奶知道我到金門支援，就請我幫她買一組菜刀
我也決定自己家裡順便收藏一組，等以後有機會搬新家的時候就可以拿出來用




整個包裝走精緻路線....我覺得挺好的....金門現在遊客很多，這樣可以刺激購買的慾望
我買了
MA-1.3.4  新式鋼刀禮盒剁骨刀刀長175mm*87mm刀厚3.5mm
柄長115mm重量400g
切菜刀刀長180mm*50mm刀厚2mm
柄長115mm重量200g
水果刀刀長140mm*33mm刀厚1.8mm
柄長105mm重量120g








附上保證書








刀上面都有刻上 商標





我拿起來會不會像 Butcher 呢？ （笑）


幫我奶奶買了木柄菜刀禮盒
有切菜刀跟跺骨刀



好像比我的更有份量.... (而且還比較便宜....)





因為是托金門在地的朋友買的，所以有打九折 而且凹了兩隻水果刀當贈品。 （笑）
在這裡要順便感謝他一下...

建築的法則：101個看懂建築，讓生活空間更好的黃金法則

去年出國前一本信手捻來的小書
慢慢看了之後才發現有他奧妙的地方
裡面有101個短短的箴言＋簡單容易理解的鉛筆圖
挺適合我這個對建築外行的人看
基本上能把困難的事情用簡單的句子介紹給外行人瞭解的人
就是真正理解透徹的大師了
薄薄的小書～也不貴
推薦給大家

摘自博客來介紹
“國名建築師Matthew Frederick有感自己在學時，不得其門而入的摸索。在長年的教學過程中，他的學生們一再地向他證明，大家在建築課裡碰到的問題和困惑，幾乎一模一樣。因此他決定用最簡單的文字和插圖，說明最複雜的建築設計。

本書由美國建築名校麻省理工學院出版，從最基本的畫線，到複雜的色彩學，提供101個最精要的黃金法則與空間概念。例如：什麼是好的線條；不當的階梯設計會造成什麼樣的傷害；傳統建築與現代建築的比例；如何營造空間的巨大感…等。理論與實務兼具，是所有想要理解空間、看懂建築人的夢幻之書，是近年來少見簡單中見深度的建築好書。”

附上 書的目次

01.如何畫線 

02.圖與底 

03.圖底理論 

04.暗示性的元素 

05.實虛理論 

06.正、負空間 

07.郊區與都市建築 

08.建築師路康如是說 

09.場所感 

10.抵達的方式 

11通道的設計 

12..特定的建築設計 

13.空間規劃 

14.建築的發端 

15.核心的構想 

16.構想的培養 

17.明確的想法 

18.多元設計的機會 

19.一層一層畫 

20.工程師與建築師 

21.工程師與建築師的專業 

22.如何書寫建築字 

23.主觀與客觀 

24.科學家與藝術家 

25.強化核心構想 

26.隨機應變 

27.軟與硬 

28.不怕丟掉好構想 

29.最難的養成技巧 

30.合宜的建築 

31.學校所能給你最寶貴的收穫 

32.後設思考 

33.精準的設計意圖 

34.框景 

35.美景 

36.傳達情緒 

37.反差與對比 

38.東南西北 

39.靜態構圖 

40.動態構圖 

41.移動與對位 

42.劃線練習 

43.難以解決的問題 

44.色彩理論 

45.認知的三個層次 

46.以簡馭繁 

47.正方形建築 

48.是否透徹瞭解 

49.光線 

50.窗戶 

51.和諧之美 

52.平衡之美 

53.好建築 

54.幾何圖形 

55.小房間的動線 

56.建築形式的分類 

57.設計案的簡報法 

58.比例 

59.傳統與現代建築 

60.傳統的三段式建築 

61.少即多 

62.少即無聊 

63.階梯 

64.有意義的改變 

65.標出結構柱 

66.柱子 

67.好的平面簡報 

68.設計斷面 

69.樓層平面圖 

70.透視 

71.單點透視圖 

72.建築模型 

73.組織樓層平面圖 

74.使用與服務空間 

75.先畫包裝盒 

76.安全設計 

77.完美的設計系統 

78.傑出作品的成功之處 

79.逃生梯 

80.酷標題 

81.掌控設計流程 

82.建築的風格 

83.時代精神的表現\ 

84.兩種觀點 

85.建材的質感 

86.收斂自我 

87.帶動空間的活力 

88.主從元素的方向安排 

89.背景與前景建築 

90.捲收草圖 

91.建築與街牆 

92.做設計時 

93.建築法規 

94.鴨子屋 

95.裝飾的棚架 

96.人的尺寸 

97.設計的限制 

98.設計的危機 

99.解決設計的難題 

100.取名字 

101.大器晚成 

臭媽媽臭豆腐

就在石牌捷運站旁邊～ 在這裡生活了十幾年，看著她攤子由小變大也是很有趣

現在整個店家弄的很有古早味

當然最重要的就是 賣臭豆腐就是要有好吃的臭豆腐

經典款臭豆腐~ NT 40

臭豆腐夠臭 外皮夠酥 蒜泥醬油夠調和 泡菜夠酸夠甜

這樣就值得一吃了

蛋捲臭豆腐～NT55

沒有蛋 但是就是豆皮包臭豆腐下去炸

有巧思的一道菜，口感比經典款臭豆腐軟Q

基本上來到石牌 這就是值得吃的一家店

地址：台北市北投區東華街一段526號
電話：(02)2821-5529