雨天 晴天 機場穿梭

在早晨的大雨中～飛機在天空多盤旋了二十五分鐘之後 緩緩的降落了金門機場
總覺得這次的滑行比平常久了一點, 也許是跑道潮濕 也許是已經等著要前往工作的地方

就這樣在金門待了33小時之後, 又坐上計程車到了機場



是個大晴天了，兩天的天氣就像兩個世界一般的不同，晚上六點的時候就可以看到小小的月亮掛在飛機的尾梢
上了飛機就在飛機上渡過了白天到黑夜的交接，我也沈沈的睡去了



降落在松山機場之際，也是夜晚的來臨，從面對一片大海的金門機場，到隔著繁華城市的松山機場
我在機場間穿梭，短短的時間也在不同的世界穿梭。

本日心得

火鍋裡面有很多料 但是當放一隻龍蝦在裡面煮的時候 消費者就會忽略其他的料到底是什麼了....

From "我願意為你解盤“

~ To be continued ~

搖搖晃晃而來的蘭姆葡萄起司蛋糕～

昨天下午在MSN上～朋友說“Ataru~你要明天中午前還是下午到?"
我嚇了一跳的說....“呀？啥咪？“ （你真是沾染到我的壞習慣了～喜歡嚇人一跳）

就這樣 今天中午 貨運就把這盒東西送到我的手上





同事們看到這個盒子都說～這太專業了～根本就是買的吧？





今日主角登場，搖搖晃晃300km到我手上的 “餅乾蘭姆葡萄中起司蛋糕 - 為了胖子降低熱量版“
非常高興的是 走了大半的路程～居然一點損傷也沒有


這是蛋糕剛出爐的樣子，跟我手上的樣子沒什麼變化 可喜可賀

接下來作者交代的～一定要用熱刀切纔會美麗

我只好摹仿 中華一番的小當家切鯛魚～把整隻水果刀拿去泡熱水
趁熱握在手上 切下蛋糕......


(小當家：你燙傷甘我屁事？）





藉由熱騰騰的水果刀～果然切出不拖泥帶水的一塊～剛好我老闆經過～第一塊就請他吃了
吃素的他也覺得不會膩非常的好吃



大家各切一塊之後就在35min以內～就剩下這些了，本來要留下我可以慢慢的吃～沒想到就有同事哀號說沒吃到
最後只好通通捐出去了。

不過濃郁不膩的Cheese配上上層刷上糖水亮亮的皮跟下層酥脆的餅乾跟淡淡酒香的蘭姆葡萄，非常好吃。也感謝作者特地為我降低熱量....

作者手札～下層是 餅乾皮＋蘭姆葡萄 上面是中乳酪，特地降低了糖量跟熱量了。（迷之音：不好意思，我是胖子呀，讓你多麻煩了（笑））。

這次過節趁機也買了個禮物送給自己

趁著這次過節～買了一隻筆給自己～因為喜歡鋼珠筆的手感～就買了入門款的“Starwalks-漂浮”系列
然後買了個鋼珠筆的筆心來換上去

送一隻筆給自己 勉勵自己接下來要更加的努力才行！

收到朋友專業的手工蛋糕（心）

朋友很會做蛋糕，也是她副業的小小收入來源
這次他說要送一個來讓我吃看看。就這樣過了幾天
在我值班的時候蛋糕就送到醫院來了



包的跟真正去蛋糕店買的一樣



打開之後～是淡雅的巧克力色灑上白色的糖粉，為什麼打開就會有一刀勒，作者説他是為了自己照切面的緣故





裡面的切面



同事們看到好吃的蛋糕，一擁而上～很快的就剩下一點點了
整個吃起來內餡很像在吃巧克力冰淇淋一樣，也有點像Ricota Cheese的口感，但是不會太甜
整個蛋糕非常的紮實～用料好像不用錢的感覺
讓我在想“呀你怎麼還能有盈餘？“
最後就在1hr內～整個蛋糕就消失了。
我跟朋友問説～外面作成長條狀的是不是為了宅配容易，他笑著説“對呀，這樣子容易保存跟宅配“
總之在這裡謝謝他送我這個好吃的蛋糕～吃到都咬到自己的舌頭了（笑）

另外附上作者手札跟蛋糕剛出爐的照片（才會我收到的時候蛋糕已經挨了一刀了）：



上層是牛奶巧克力慕斯..帶有淡淡牛奶香氣..
較為軟滑~下層則是黑巧克力慕斯..除了用Cacao barry 72%黑巧克力...又額外加重了可可的比例...
濃濃巧克力香...較為扎實~

從小吃的魚蛋～最近才知道到底是什麼魚

小時候住在鹽水 (就是放蜂炮的地方)





奶奶都會買這種魚的魚蛋回來
在台南跟台北就都沒有看過有人在賣
味道的話~~甜甜的帶著魚特有的腥味...
家裡都是沾醬油+蒜頭吃
後來去問人家纔知道名字

中文名:斑海鯰

學名:Arius maculatus

台灣俗名:成仔魚、成仔丁、銀成、白肉成、臭臊成

大陸名:斑海鯰

而且還有個別名：東石威而剛

石威而鋼 又腥又鮮
【聯合報╱記者黃煌權／東石報導】 2009.03.30 02:01 am
[attach]4802[/attach]

成仔魚又被稱為「東石威而鋼」，東石漁民深信具壯陽效果。
記者黃煌權／攝影
目前是「成仔魚」產季。嘉義縣東石漁民說，成仔魚的口感「腥中帶鮮、鮮中帶腥」，肉質與味道特殊，不僅是東石鄉民的桌上佳餚，漁民也認為成仔魚具有壯陽效果，因此也稱「東石威而鋼」，銷路與價格都看俏。

東石漁民表示，每年此時是成仔魚產季，這段期間捕獲的成仔魚，肉質特別鮮甜，還有魚卵，口感是許多老饕的最愛。

老漁民回憶說，20多年前，東石魚市場經常可看到堆積如山的成仔魚，價格非常便宜，是東石漁民最常吃的魚類。後來，愈來愈多人品嘗到成仔魚特殊口感，口耳相傳後，成仔魚「鹹魚翻生」，也吸引很多外地人搶購，價格節節上揚。

東石魚市場人員說，成仔魚依體型分為「大成」、「小成」。大成每尾5至6公斤，每公斤拍賣價約70元；小成每尾約1公斤，拍賣價30至40元。特殊口感是「腥中帶香、香中帶腥」，是其他魚類少見。

漁民說，長久以來，成仔魚一直被東石漁民視為壯陽聖品，因此又稱「東石威而鋼」。一名村婦靦腆地說「男人吃了成仔魚後，身體真的會『砰砰吃』！」

成仔魚的料理方式，可先將成仔魚切片熱炒半熟後，再放高麗菜乾或酸菜在水中滾煮，必須煮久一點，特殊味道才逼的出來。

----------------

大家有機會可以吃看看